ウナギの血液中には「イクチオヘモトキシン」という毒素がある。口に入れると吐き気・呼吸困難といった表情が出ることもある。調理の時は目に入らないようゴーグルなどの対策をしている所もあるほど要注意な毒。ただ、この毒、火を通せば無害です★

ウナギの蒲焼、安心して食べられますね（＠ω＜）